Recette d’été Le Baba Fraise Estragon du Chef 3 étoiles Régis Marcon

Chaque mois, l’AOPn Fraises de France - qui rassemble près de 400 producteurs de fraises en France - présente un territoire où le fruit préféré des français est l’un des produits les plus emblématiques. À chaque région son climat, sa manière de produire, son histoire et donc… sa variété de fraises ! Pour cette cinquième étape, l’AOPn Fraises de France s’arrête en Auvergne-Rhône-Alpes où le Chef 3 étoiles Régis Marcon dévoile une recette inédite pour sublimer et consommer (sans modération) la célèbre fraise ronde française.